Rezept: Ein schwedischer Kuchen mit Mandelkaramell
Neben den bekannten Zimtschnecken Kanelbullar hat Schweden noch viel mehr für die Kaffeetafel zu bieten. Diese
Autor: Schlimme Helena
Über den Autor
Schlimme Helena ist unsere Bäckerin vom Dienst. Sie backt für uns Rezepte aus den nordeuropäischen Ländern. Seit einiger Zeit sind es ausschließlich vegane Rezepte. Zudem liest und bespricht sie nordeuropäische Litaratur.
Sie veröffentlicht unter einem Pseudonym, weil sie, sollte sie mit ihren raffinierten Backkünsten berühmt werden, unerkannt durch die Straßen ihrer Stadt laufen möchte.
Rezept: Herzhafte Möhrentörtchen aus Lettland
Die kleinen Gemüsekuchen Sklandu rauši entstammen ursprünglich der Region Kurland, die auf lettisch Kurzeme heißt. Es
Vegetarisches Rosolje – Kartoffelsalat mit roter Beete aus Estland
So wie unsere Geschichte uns beeinflusst, hat auch die Geschichte Estlands Einflüsse in der estnischen Kochkultur
Landratten auf hoher See – Mit der Fähre Travemünde-Helsinki
Die Reise begann damit, dass sie nicht begonnen hatte. Mein Mann und ich lagen im Bett.
„Bob, der Streuner – Das ist meine Geschichte“
Es ist eine ungewöhnliche Geschichte, wie ein junger, obdachloser Mann und ein ebenso obdachloser Kater zueinander