Am Youngstorget
Bauernfest in Oslo am 15. und 16. September
Der Herbst ist nicht nur die Zeit der Ernte, sondern auch eine Zeit der Straßenfeste. In Oslo findet vom 15.-16. September erstmalig ein Bauernmarkt und Festival der Bauernküche statt.
Beim Bauernfest werden Landwirte und lokale Lebensmittelhersteller ihre eigenen Produkte anbieten. Außerdem wird es lehrreiche Vorführungen geben, wie man Kohl fermentiert und Pilze zu Hause züchtet, Verkostungen von Apfelwein und Spirituosen aus norwegischen Zutaten zubereitet. Es gibt Aktivitäten für Kinder und natürlich Speisen und Getränke, die vor Ort genossen werden können, heißt es in der Pressemitteilung der Stiftung.
Profi-Köchen werden vorführen, wie die Zutaten, die man auf dem Festival kaufen kann, zubereitet werden.
Steak, Schwalben, Burger und Würstchen
Zu den angebotenen Spesien gehören außer den Gemüsen Steak, Schwalben, Burger und Würstchen. Zu den auf der Sepisekarte stehenden alkoholfreien Getränken gehört u.a. Apfelsaft aus regionaler Ernte.
In Zusammenarbeit mit der Bar Krök am Youngstorget wird es Apfelwein, Bier und Spirituosen, die mit Zutaten aus Norwegen hergestellt wurden, geben. Die Brennerei Gardsbrenneriet organisiert Verkostungen, eine für Apfelwein und eine für Spirituosen (Eintrittskarten werden am Eingang verkauft).
Produkte, die man auf dem Bauernmarkt finden wird:
- Kuh-, Ziegen- und Schafskäse
- Fleisch von Wild, Rindern, Lamm und Schwein
- Obst, Beeren, Pilze und Gemüse
- Honig
- Marmeladen, Säfte und Moste
- Speiseeis
- Bäckereiwaren
Außerdem werden verschiedene Aktivitäten für Kinder angeboten: Sie können zum Beispiel bei der Stadtimkerei Heier Du Rietz lebende Bienen in einem Bienenstock beobachten, mit Sultenpappa/Kristoffer Gregersen kochen und ihre Geschmacksnerven bei Bøler Sugar Boilery testen.
Für Erwachsene dürfte die Vorführung von Soppkompaniet sein, sie zeigt wie man zu Hause Pilze züchtet, und Firma Eimealt zeigt wie man Kohl fermentiert.
Wann und Wo?
Das Festival findet vom 15. bis zum 16 September zwischen 11-18 Uhr an beiden Tagen statt. Der Youngstorget ist ein Platz im Zentrum der norwegischen Hauptstadt Oslo im Stadtteil St. Hanshaugen.
